爱游戏app-官网下载—一篇文章资助你相识餐饮的工业链

日期:2022-06-07 00:45:02 | 人气:

本文摘要:早在2012年高端餐饮逐渐退出成为一种现象,多条理、多元化、多样化、普通化的餐饮理念,正悄悄成为社聚餐饮调整的主导,不少四五星级旅店更是如此。2010年,团购兴起;2011年,O2O初露苗头。 随着移动互联网和智能设备普及,以及O2O观点逐渐深化,餐饮O2O开始朝着模式化创业的门路一往无前。

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早在2012年高端餐饮逐渐退出成为一种现象,多条理、多元化、多样化、普通化的餐饮理念,正悄悄成为社聚餐饮调整的主导,不少四五星级旅店更是如此。2010年,团购兴起;2011年,O2O初露苗头。

随着移动互联网和智能设备普及,以及O2O观点逐渐深化,餐饮O2O开始朝着模式化创业的门路一往无前。2012年-2014年,在团购和O2O影响下,餐饮工业各个环节创业创新层出不穷,从生产地(食材/生鲜)-销售渠道(堂食/外卖)-支付(现金/无现金)-配送(物流/冷链),各个环节细分化为餐饮划分出不少新赛道。

而在2015年下半年,受资本隆冬影响,创业项目迭代更替速度加速。2016年上半年,不少因现金流建设不完善的项目因为融不到资,不得不转型或者关闭。另一个现象是,消费者身边传统餐饮门店开始互联网化,在媒体(尤其是新媒体)曝光次数显著增多。数据层面看,2011年全国餐饮收入规模约2万亿元,比2010年放缓17.0%,2015年则到达32310亿元。

2016年上半年,餐饮收入同比增加13776亿元,增速11.3%,但1月3月为负增长,4月才开始正增长。可以看出,整个餐饮市场在资本隆冬磨练下,履历渺茫困窘期,趋于线上线下学习互通,回归本源。

而且,《2016-2021年餐饮行业深度分析及“十三五”生长计划指导陈诉》显示:早在2012年高端餐饮逐渐退出成为一种现象,多条理、多元化、多样化、普通化的餐饮理念,正悄悄成为社聚餐饮调整的主导,不少四五星级旅店更是如此,随着市场需求走,来定位餐饮走向的饮食式供应侧现象正在自觉形成。国家有关部门更提出了4万亿餐饮消费年目的。

亿欧据网上公然信息梳理餐饮行业工业链如下(数据泉源中国烹饪协会/中国饭馆协会/艾瑞咨询等):以下为各领域企业名录:一、正餐:全聚德、眉州东坡酒楼、自制坊、望湘园、山东凯瑞、上海小南国、同庆楼、外婆家、北京宴等。二、快餐:味千、真功夫、庆丰包子、安徽老乡鸡、宁波好味当、宁波新四方、乌鲁木齐苏式企业、大连亚惠美食、烟台蓝白餐饮、德克士、肯德基、麦当劳、味千拉面、乡村基、吉野家等。

三、休闲:两岸食品、豪客来、王品团体、济南东方豪客、水天堂、五十七度湘、厦门毫享来、上海赤坂亭、权金城企业、迪欧餐饮团体等。四、团餐:千喜鹤、鸿骏膳食、快客利、健力源、麦金地、金丰餐饮、武汉华工后勤治理有限公司、德保膳食、康喜乐嘉、好来客等。五、自助:款项豹、好伦哥、阳关海岸、比格披萨、大渔铁板烧、四海一家等。六、特色:杭州饮食、杏花楼、蓝海饭馆、酒家团体、西贝餐饮、华天饮食、避风塘美食、合肥蜀王餐饮、南京大惠企业等。

七、快消品:速冻食品、速食品、零售消费品等。八、饮品:咖啡、茶、酒、水、功效性饮料、乳饮料、植物卵白饮料等。1、团购:Groupon、窝窝团、新美大、百度糯米、58团购、京东团购、折800等。

2、外卖:饿了么、美团外卖、百度外卖、抵家美食会、点我吧、易淘食、零号线、楼下100等、美餐网等。3、系统:天财商龙、客如云、鲜味不用等、哗啦啦、二维火、米客互联、掌贝微pos、餐行健等。4、菜谱:好豆菜谱、豆果美食、下厨房、、、魔厨科技、心食谱、主妇快餐、香哈网、食色美食网、Yumprint等。

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5、点评:Zagat、公共点评等。6、服务商:选址、设计、装修、咨询、酱料等。

7、供应链①供应链金融:筷来财等。②食材供应链:菜筐子、小农女、鲜供社、美菜、蔬东坡、天平派、链农、食务链、餐馆无忧、菜嘟美、优配良品、送菜哥、餐饮管家、菜点点、集食达、有菜、新味、青年菜君、洋葱达人、暖食、美厨、我厨网、筷好味等。8、生鲜:逐日优鲜、天天果园、多点、大嘴鱼、原来生活、爱鲜蜂、一米鲜、百果园、拼好货、沱沱工社、易果生鲜、顺丰优选等。9、私厨:我有饭、爱大厨、好厨师、烧饭饭、Munchery、吃几顿、妈妈味道、美妙世界、觅食、蹭饭、有饭、回家用饭、吖咪厨房等。

10、营销:爱抢购、雅座、口碑、优荻云菜谱、屏芯科技、卖买提等。11、地推:地推吧、趣地推、地推吧等。12、资本:VC、投资机构、小我私家投资者、企业投资等。

13、媒体:中国烹饪协会、中国饭馆协会、中国连锁谋划协会、国际餐饮协会、、、新浪、搜狐、中国吃网、中华餐饮网、中国餐饮网、职业餐饮网、红餐网、掌柜攻略、亿欧等。14、配送:达达、点我达、生活半径、人人快递、云鸟配送、四通一达、邻趣、趣活美食送等。

15、金融:支付宝、微信支付、银联刷卡等。16、社交:请用饭、拼多多、我请客、Dinner Lab等。民以食为天,餐饮业也是成本最低的起步行业,希望能给大家一点点资助。


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